San Silvestro 2022 

Menù 

Carpaccio di salmone marinato, salse al ginger

Insalata di gamberi, scarola e bacon

Crudo St Ilario, salame cremasco
guanciale stagionato

Insalata di faraona e patate

Carne salata poco salata e julienne di carote 

Giardiniera agrodolce

Salva in crosta di patate
Verdure fritte in pastella

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Parmigiana di verze e finocchi,  fonduta di sedano

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Curry di funghi, calamari e legumi

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Cotechino, lenticchie e purè di patate arancio

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Æblekage

€ 55.00 escluso bevande